五花肉的精髓，在于炒糖色。

一般人，都用酱油代替。

但李锋决定，用冰糖炒出来，做出名的毛氏五花肉。

上辈子李锋吃过一次，这两天又看了食谱。

动手开干。

做红烧肉，在于炒糖色这部关键。

不过，李锋就像是个天生的厨子，虽然第一次做，但是完成的非常漂亮，连旁边的路璐都看傻眼了，心里面还在想，这家伙，是不是什么都会啊。

糖色炒好，放入下水焯过的五花肉。

加水漫过肉，大火五分钟，小火煮三十分钟。

最后，一道比较有名的毛氏五花肉成型。

刚出锅，路璐就迫不及待想尝一尝。

吃了一口。

路璐立刻竖起大拇指：“老公，太好吃了，没有酱油的五花肉，真是好香啊。”

李锋保持谦虚，立刻做第二道菜。

油焖大虾。

这估计是，国内不少做饭达人都会的大排档菜。