第15章 试菜

与此同时心中暗自松了一口气,毕竟自己还没有准备出手。

吴建国瞬间冷静了下来,表面上却没有其他的状态:试菜啊,好好,咱们三食堂正好缺大厨,李主任带来的肯定没问题。

吴主任,给小林准备一个灶台,让他做两个菜看看。李怀德吩咐道。

好的好的,李主任。吴建国连忙答应,转头对厨房里的工作人员喊道,快,给这位小林同志腾出一个灶台来!

厨房里立刻忙碌起来,很快就给林浩腾出了一个干净的灶台。

林浩环视了一下厨房的设备和食材,心里已经有了计划。

虽然这里的设备比较简陋,但基本的东西都有。关键是,系统给他的厨艺技能可不是盖的,就算用最简单的设备,他也能做出让人惊艳的菜品。

李主任,您想吃什么菜?林浩问道。

李怀德想了想:这样吧,你看看现有的食材,随便做两个菜就行。不用太复杂,能体现出水平就好。

林浩点点头,开始查看食材。

食堂里的食材种类不算多,基本都是大众化的东西:白菜、萝卜、土豆、豆腐、猪肉、鸡蛋等等。调料也很简单,就是盐、酱油、醋、葱姜蒜这些基础的。

但对林浩来说,这些就足够了。

真正的大厨,从来不靠昂贵的食材取胜,而是靠技术和创意。

李主任,我就做两个家常菜吧。林浩说道,一个红烧肉,一个醋溜白菜。

李怀德点点头,这两个菜确实是最能体现基本功的。

吴建国在一旁听着,心里真的后悔收了易中海的那五十块钱。

林浩开始动手了。

他先挑选食材,接下来是处理食材。林浩拿起菜刀,开始切肉。

咚咚咚咚!

刀起刀落,节奏均匀,每一块肉都切得大小一致,厚薄均匀。

在场的后厨的人都看傻了,而且大锅灶的两个师傅也都看傻了。这刀工,这速度,这精准度,绝对是高手才有的水平!

李怀德也眯起了眼睛,他虽然不会做菜,但会吃,一眼就能看出林浩的功底确实不错。

林浩继续处理白菜,同样是刀起刀落,很快就把白菜切成了大小一致的段。

这小伙子功底不错啊!这么年轻手艺这么好?厨房里的一个老师傅忍不住感叹道。