买半根。沈青禾把账本翻到上周东街分号的流水页，流水比孙记开张时翻了一倍。田老四的卤豆腐干每天申时一过就卖断，进账的那条线比出账线长了三倍。半根枣木够做两把铲，一把翻酱，一把备用。

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第二天辰时不到，三人到了镇上木材铺。铺子门口摞着松木和樟木，最里面靠墙放了半根枣木。枣木是硬木，纹理比松木细密，颜色暗红，横截面上年轮间距极窄，说明长得慢，密度大，不吸味道。

王木匠站在枣木前用手摸了一下断面，先用手掌压，再用指腹沿年轮往外摸，摸到第四圈时手指停了。

这截是树心的。树心枣木硬但韧，做铲头不会断。

做两把。沈青禾蹲下来。枣木侧面有一道裂，从树皮往树心长的，裂到一半停了，没裂透。铲柄不能太长，太长翻酱力臂太长手酸。也不能太短，太短铲面进不到缸底。

长八寸，铲面宽三寸，柄尾留半寸斜口。王木匠从腰上抽出竹尺。

斜口是为了刮缸底。钟怀安蹲在另一边，用手指在灰土上画了一个半圆，弧度刚好是酱缸缸底的弧度。万老板的铲铲头不是平的，是弧的，弧面和缸底贴合，一铲下去不留缝，酱泥里的菌丝不会被空气呛到。菌丝一呛，酱的味道会发酸。

王木匠看了他一眼，是专业上的确认，和当初看沈青禾磨盘时一个眼神。

三天。王木匠说，三天后拿铲。

沈青禾在旁边听着不说话，用脑子录。她前世在农科院做实验，每个步骤都要写成操作规程，先做什么后做什么，温度多少，时间多长，每一步都精确。她把王木匠说的尺寸在脑子里画成了一张图：铲长八寸，铲面宽三寸，弧面贴合缸底，柄尾斜口，枣木，不上漆不上油，晾干，砂纸打磨三遍，然后拿酱缸试三次，铲面会自然磨出和缸底一致的弧度。

她说到一半，看见木材铺外面走过去两个人。不是路人，走路的节奏和赶集的不一样。赶集的人是散的，方向乱，这两个人的步幅一致，不是训练过的，是有目的。

其中一个的腰带她见过。黑布带缠三圈，和捕头迟那把铁尺上的三道黑麻绳一个手法，是县衙里的人。

她没往外看，继续跟王木匠说枣木铲的事，声音没变，掏碎银子的动作也没变。但左脚往后退了半步，退到门口的死角，从门外看进来她的身体被门框挡住了半个肩膀。

两个县衙的人走了过去，没进木材铺。

王木匠接过碎银掂了一下，在手心里抛了抛，木匠掂银子的习惯和做木活一样讲究手感。

半根剩下的木料，帮我车一对筷子。我弟练字时