第二天一早，林浩照常巡视完之后就来到轧钢厂三食堂。

刚进门，就看到黄大伟和陈小三已经早早地到了，两人正在认真地整理着工作台。

看到林浩进来，两人立刻停下手中的活计，恭敬地叫道：师父好！

林浩点点头，对于两人的勤快，林浩的心中满意的点点头。

嗯，来得挺早。林浩说道，你们先把这些收拾好，一会我在安排你们。

好的，师父！两人异口同声地回答。

没过一会，林浩重新来到了两人的身前。

林浩走到工作台前，拿起一把菜刀。

今天我先教你们最基本的刀工，林浩说道，刀工是厨师的基本功，也是最重要的技能之一。

黄大伟和陈小三认真地听着，眼中满是求知的渴望。

刀工好不好，直接影响菜品的口感和卖相，林浩继续解释道，所以你们必须从基础开始，扎扎实实地练习。

说着，林浩拿起一根萝卜，放在砧板上。

看好了，我先给你们示范一下。

林浩握刀的姿势非常标准，手腕灵活，刀刃在萝卜上飞快地切动。

不一会儿，一根萝卜就被切成了粗细均匀的丝，每一根都像是用尺子量过一样整齐。

哇，师父，您这刀工太厉害了！黄大伟赞叹道。

陈小三也瞪大了眼睛：师父，这些萝卜丝怎么能切得这么细这么均匀？

林浩放下菜刀，笑着说道：这就是基本功的重要性。刀工练好了，什么菜都能做得漂亮。

现在你们试试。林浩说道。

黄大伟作为大师兄，先拿起菜刀。

但是他刚一下刀，林浩就皱起了眉头。

林浩叫道，你的握刀姿势不对。

黄大伟有些紧张，赶紧停下动作。

林浩走过去，手把手地纠正他的姿势。

握刀要这样，拇指和食指捏住刀柄，其他三指自然弯曲，林浩耐心地指导着，刀刃要垂直于砧板，不能倾斜。