第1396章 牛心炙

拿新夯土一层一层地填进去,填一层夯一层,把柱子慢慢顶回原位。

他干了半个上午,日头从廊檐外面斜照进来,

把他面前的青砖地面晒得发烫。

那天周顗在家宴客。

廊道尽头的正堂里早早就摆好了案席,

仆人们端着食盘进进出出,酒坛子搁在廊下,

坛口的泥封已经开了,酒香从坛口飘出来混在廊下的日光里,温温的。

张卫国蹲在廊柱旁边夯土的时候,听见正堂里开始有人入座了。

脚步声和寒暄声混在一起,有人在叫王廙兄,

有人在说今日周兄好兴致。

他偏头从廊道的缝隙里看了一眼,

正堂里摆了几张长案,案上铺着锦垫,已经有几个人坐在那儿了,穿着各色袍子,有说有笑的。

王廙是周顗请的客人之一。

他来的时候身边带了一个少年,十三岁,

穿着一件浅青色的袍子,个子不高,肩膀还窄着,面庞清瘦,颧骨微微凸出来。

他跟在王廙身后进了正堂,

在末座的位子上坐下了。

他坐下之后没有东张西望,两只手搁在膝盖上,

听着旁边的人说话。

他的目光偶尔移一移,看一看案上的食盘,

看一看廊道外面的院子,然后收回来。

过了一会儿,周顗从后堂走出来。

他大约五十来岁,身材不高但敦实,

面皮黑糙,颧骨宽,下颌蓄着一圈短须。

他走进正堂的时候满座的人都站起来拱了拱手,

他笑着回了礼,然后走到主位旁边站定了。

他低头看了一眼案上的食盘,抬起头来对着旁边伺候的仆人说了一句话。

仆人转身往后堂走了,过了一会儿端出来一只大铜盘,

盘里盛着刚烤好的牛心炙。

牛心炙是建康城里最讲究的一道菜。

牛心难得,一头牛只有一颗心,烤制要趁热吃,凉了就腥。

周顗府上的厨子烤这道菜出了名,

但周顗不常做,一年也就做一两回,招待最尊贵的客人。

铜盘端出来的时候,炙肉的焦香从盘面上腾起来,

被廊道里的风一吹散了大半间正堂。

座上的客人们都偏头看了一眼,

有人低声说了句周兄好手笔,有人已经拿起了筷子。

周顗端着铜盘从主位旁边走出来。